Articles populaires

9 juin 2012

Moelleux chocolat au lait noisettes et fruits rouges

Une tablette de chocolat au lait Un gros sachet de poudre de noisettes et du pralin Des fruits rouges Un dessert pour les potes gourmands à préparer Résultat: un moelleux au chocolat au lait noisettes et fruits rouges dans mon four ! Vous l'avez bien...

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Tags: chocolat, fruits rouges

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15 décembre 2011

Crumble Poulet Champignons et Soupe Verte

Un soir d'hiver, quoi de mieux qu'une bonne soupe, un crumble salé bien chaud et un petit verre de vin rouge?! Hein?! Pour le crumble, j'avais gardé les ramequins en terre cuite du fromage de chèvre vendu en grande surface. C'est bien pratique! Ce sont...

Posté par carolinemoreau1 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crumble

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8 décembre 2012

Brunch Toasts bacon/oeufs/oignons et Pancakes

Voici un brunch complet! Au menu: - pancakes et sirop d'érable - toasts bacon, oeuf au plat, oignons rouges confits, épinard, le tout gratiné - fromage blanc et purée de fruits rouges - cookies aux pépites cinnamon et moelleux au chocolat aux pépites...

Posté par carolinemoreau1 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, pancakes

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24 septembre 2012

Pâte à tartiner extra noisettes

Qui ne rêve jamais d'une bonne tartine de Nutella en pleine après-midi au boulot ? Quel enfant ne rêve pas d'une bonne tartine de Nutella pour son gouter? Hummm, du pain et du Nutella, c'est la base du goûter! Seulement voilà, j'adore le Nutella, vraiment,...

Posté par carolinemoreau1 à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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2 août 2013

Tarte aux Cerises et pâte d'Amande

Ce fruit..., vous savez rouge; rouge foncé, rouge vif, ...; qui sublime de temps en temps nos oreilles grâce à leurs accroches vertes. Un saladier plein devant nos yeux, et nos doigts ne peuvent cesser de s'y réfugier pour porter à notre bouche salivante...

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Tags: cerise, amande

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26 janvier 2014

Très fondant au chocolat sans beurre et notes de Fleur de sel

Pour ce fondant au chocolat sans beurre, je me suis inspirée de la recette de "Now I'm a Cook!" Merci à l'auteur du blog! Je suis tombée dessus par hasard, en surfant sur le web comme on dit. L'idée de pouvoir déguster un fondant au chocolat en limitant...

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Tags: chocolat

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1 mai 2013

Tarte à la rhubarbe

Voici une belle recette de tarte à la rhubarbe, mais sans meringue. Je n'avais pas vraiment l'envie d'en faire une, et puis ca allait cacher tout l'art de ma tarte avec la rhubarbe coupée en bâtons! Le tout dans cette tarte est de ne pas oublier de faire...

Posté par carolinemoreau1 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, tarte

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6 janvier 2011

Guimauve nature

Marshmallow Une envie d'utiliser mon nouveau thermomètre alimentaire, le défi: réussir la guimauve. Défi relevé et réussi! J'ai commencé par une guimauve toute simple, nature. La prochaine recette sera des guimauves enrobées de chocolat! Cette recette...

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Tags: glucose

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6 janvier 2011

Kougelhopf

La fameuse brioche Alsacienne! Traditionnellement elle est avec des raisins secs mais on peut aussi faire des variantes avec des pépites de chocolat. Il est également possible de faire des Kougelhopf salés avec des lardons et du gruyère, dans ce cas là,...

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Tags: raisins

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16 février 2011

Galette des rois douce et acide

Tirer les rois est une tradition super sympa: on choisit son roi ou pas! J'ai inventé cette recette pour un concours de Galette des Rois sur Femina.fr. Le but était de proposer notre propre recette de galette. La bonne nouvelle est que j'ai gagné le concours,...

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Tags: amande

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11 juillet 2011

Muffin au caramel au beurre salé

Qui ne succombe pas au charme du caramel au beurre salé ??? Pas moi en tout cas! Je me suis lancée sans hésitation dans cette recette pour quelqu’un qui rêvait la nuit de muffin au caramel au beurre salé, enfin presque… Le résultat n’a pas été celui espéré...

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Tags: caramel

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9 novembre 2013

Cake à l'Orange marbré à la purée de Noisettes, sans lactose

L'orange et la noisette... une belle association non? Oui? Si si! A noter que ce cake est sans lactose, aucun lait n'est utilisé, donc pour les intolérants, go for it! Pour trouver le bon dosage de zeste et de jus d'orange pour ce cake, j'ai fait 2 fois...

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Tags: noisettes

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15 mars 2015

Extra moelleux au chocolat, confiture de lait et amandes dorées

J'ai ressorti un vieux livre de Julie Andrieu "Le B.A-ba du chocolat", dont voici une recette d'un extra moelleux au chocolat à base de confiture de lait, cuit au bain-marie pendant 1 heure. Simple et originale, j'ai voulu partager avec vous cette belle...

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14 juillet 2012

Cookies au chocolat, tout moelleux!

Voici une recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat. Recette faite en 20 minutes! Le cookie... un basique tellement bon!!! La cuisson est certainement le plus dur dans la préparation des cookies, il faut les sortir juste à temps pour qu'ils...

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Tags: chocolat

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11 novembre 2013

Cake façon Poire Belle Hélène

Cette merveille est l'idée d'une pote à moi. Quand elle m'a décrit son gâteau, je salivais tellement que je lui ai directement proposé de le refaire ensemble et de le poster sur mon blog. Et hop, aussitôt dit, aussitôt fait: ma pote en chef pâtisserie...

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19 décembre 2011

Bûche Meringuée au Chocolat en Bocal

Voici une recette de bûche un peu spéciale puisqu'elle est dans un bocal. J'ai inventé cette recette pour un concours. Il fallait aider un grand pâtissier à rentrer une bûche dans un bocal avec des ingrédients 100% Bio et de saisons, et voilà ce que ça...

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Tags: chocolat

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19 juin 2011

Tarte aux Mara des Bois

Strawberries pie Les fraises Mara des Bois, un petit plaisir ! Ces fraises ont un goût unique, elles sont très parfumées. Pour cette tarte j’utilise une pâte uniquement à base de beurre et de farine. Cette pâte très sablée fond en bouche et donne un aspect...

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Tags: fraise

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6 août 2011

Caramel au beurre salé

J'ai refait des muffins au caramel au beurre salé (avec une autre recette de muffins qui gonflent encore plus que celle déjà postée, recette à venir) et cette fois-ci j'ai décidé de faire moi-même le caramel au beurre salé. Cette recette est tirée d'un...

Posté par carolinemoreau1 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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3 décembre 2011

Cookies chocolat blanc et pralines roses

Cet été j'ai fait ma touriste dans le Sud de la France et j'ai acheté cette préparation pour cookies: pépites chocolat blanc et pralines roses. Un bocal avec les ingrédients pour cookies pré dosés, y a plus qu'à rajouter du beurre et un oeuf. J'étais...

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Tags: chocolat blanc

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27 novembre 2011

Cake au vin rouge et glaçage au Kirsch

Voici une recette d'un cake aux saveurs de Noël, on pourrait presque dire un cake aux saveurs d'un bon vin chaud, sans le parfum de l'orange et du citron! Avec l'utilisation du Kirsch (eau de vie de cerise), très utilisée en Alsace, je qualifie ce cake...

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Tags: épices

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1 février 2012

Pain à l'ail

Le pain à l'ail, qu'est-ce que c'est bon! Encore une gourmandise que j'ai pris l'habitude de manger en Suède! Pourtant ce n'est pas une spécialité de là-bas mais dans les supermarchés ICA au rayon boulangerie, ils vendent des baguettes de pain à l'ail....

Posté par carolinemoreau1 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail

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16 février 2011

Moelleux au chocolat à ma façon

My Moelleux au Chocolat (the best!) Le MEILLEUR gâteau ever :)))))))))))))))))) Un classique très facile à faire et très rapide. Le moelleux au chocolat est un basique de la pâtisserie dont je ne peux me passer. Je préfère le déguster tout seul mais vous...

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Tags: chocolat

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19 décembre 2011

BREDELE: juste pour les yeux!!! ;)

Noël approche à grand pas, et pas de Noël sans Bredele alors aux fourneaux! Les Bredele sont des petits gâteaux Alsaciens de Noël. Pendant les fêtes il est coutume d'en offrir aux proches en petits sachets. Ils sont également présents en fin de repas...

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Tags: sablé

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24 mars 2012

Roll Cake Pops Savoyard

Les cake pops sont des petites boules de cake enrobées selon les envies du moment. Ces bouchées viennent des US sur la même tendance que les cupcakes ou encore les whoopies avec un coté assez enfantin. Je trouve ces petites bouchées très jolies et très...

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Tags: fromage

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23 juillet 2013

Focaccia Ail et Oignon Nouveau

Eté rime avec pic-nic. Pic-nic rime avec pain frais. Pain frais rime avec focaccia. Oui oui! En route pour une recette de focaccia. Et pour changer des recettes à base de romarin, tomates cerises, olives et autres, qui restent des basiques délicieux bien...

Posté par carolinemoreau1 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: focaccia

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