28 mai 2013

Moelleux presque fondant Chocolat et Coco façon Bounty

    Dans la tendance des recettes à base de barres chocolatées ou inspirées de celles-ci, je vous présente le moelleux presque fondant au chocolat et à la noix de coco façon Bounty! J'ai voulu avoir un effet Bounty sans utiliser cette barre dans ma recette. Du coup j'ai décidé de partir sur un mélange de lait concentré sucré et de noix de coco râpée pour avoir la même texture que l'intérieur d'un Bounty. Plutôt réussi!  J'ai aussi été inspirée par la nouvelle tablette Côte d'Or Noix de coco, du chocolat noir fourré... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Moelleux presque fondant au Chocolat et Nutella

    Vous avez envie de croquer l'écran de votre ordi???! C'est normal, il s'agit d'un moelleux au chocolat ET NUTELLA! Voici une variante très très très gourmande du moelleux au chocolat! Mon gâteau favori :D Je suis partie de ma recette du moelleux au chocolat à ma façon que j'ai légèrement modifié: j'ai mis moins de beurre ici car le Nutella est déjà assez gras comme ça! Les noisettes sur le dessus apportent un petit truc en plus, une note croquante. De plus j'ai mis juste 1 cuillère à soupe de farine au lieu... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Cookies moelleux Menthe et Chocolat

    Place aux cookies! Ahlala ces cookies, comment les réussir à tous les coups, comment avoir un cookie bien moelleux?! Je n'ai pas la réponse exacte mais un conseil: restez devant votre four lors de leur cuisson! Mettre le minuteur pour aller se mettre du vernie en attendant, c'est banni ^^ Chaque four est différent du coup les timing préconisés par chacun ne seront pas forcément valables chez tout le monde. De plus, tout dépend si votre pâte est molle ou non, de la température de celle-ci. Car si votre pâte colle... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Natte briochée façon alsacienne

      En Alsace, les grandes brioches sont souvent en forme de natte avec une glaçage de sucre glace et des amandes grillées. Voici une recette préparée par deux alsaciennes en vacances! Un travail assez long puisqu'il faut faire la pâte, la pétrir longuement, attendre qu'elle lève 2 fois soit au moins 2 heures d'attente, puis sentir l'odeur qui se dégage du four ce qui est un supplice et enfin ne pas craquer avant le lendemain matin avec cette odeur de brioche toute fraîche dans l'appart toute la nuit, rude!!! ... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Chti Moelleux au chocolat

  cette fois-ci j'ai participé avec une amie à un concours de recette de Gâteau au chocolat sur Femina.fr. On a gagné le concours, positionnées à la 1ère place :) On a cherché à garder le goût d'un vrai moelleux au chocolat tout en ajoutant un ingrédient qui s'associe parfaitement au chocolat et qui est super bon et même très tendance en ce moment: la pâte de Spéculoos! De plus, une fois bien refroidi, les différentes couches du gâteau se dessinent très bien ce qui lui donne un look plutôt pas mal. Voilà le lien vers... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Moelleux en tarte et cœur Carambar

Moelleux au chocolat in a pie with a heart of toffee     Qui n'a jamais mangé de Carambar?! Le Carambar est un de mes bonbons préférés. L'associer à un moelleux au chocolat est tout simplement grandiose! De plus, lorsque vous dégustez cette tarte, le caramel au milieu est encore un peu coulant...YUMMY!!!!  J'ai vu cette recette dans un bouquin de cuisine dont le thème est "les tartes". J'ai juste changé la recette de la pâte à tarte qui est dans le bouquin à base d'amandes en poudre.  Well Carambar is a... [Lire la suite]
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