26 janvier 2014

Très fondant au chocolat sans beurre et notes de Fleur de sel

    Pour ce fondant au chocolat sans beurre, je me suis inspirée de la recette de "Now I'm a Cook!" Merci à l'auteur du blog! Je suis tombée dessus par hasard, en surfant sur le web comme on dit. L'idée de pouvoir déguster un fondant au chocolat en limitant les dégâts m'a de suite séduite.  Mise à part avoir remplacé le cacao en poudre par plus de chocolat en tablette et avoir enlevé un blanc d'oeuf, j'ai suivi grosso modo sa recette.  J'ai rajouté ma petite touche perso: la fleur de sel, qui se marie... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Moelleux presque fondant Chocolat et Coco façon Bounty

    Dans la tendance des recettes à base de barres chocolatées ou inspirées de celles-ci, je vous présente le moelleux presque fondant au chocolat et à la noix de coco façon Bounty! J'ai voulu avoir un effet Bounty sans utiliser cette barre dans ma recette. Du coup j'ai décidé de partir sur un mélange de lait concentré sucré et de noix de coco râpée pour avoir la même texture que l'intérieur d'un Bounty. Plutôt réussi!  J'ai aussi été inspirée par la nouvelle tablette Côte d'Or Noix de coco, du chocolat noir fourré... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Moelleux presque fondant au Chocolat et Nutella

    Vous avez envie de croquer l'écran de votre ordi???! C'est normal, il s'agit d'un moelleux au chocolat ET NUTELLA! Voici une variante très très très gourmande du moelleux au chocolat! Mon gâteau favori :D Je suis partie de ma recette du moelleux au chocolat à ma façon que j'ai légèrement modifié: j'ai mis moins de beurre ici car le Nutella est déjà assez gras comme ça! Les noisettes sur le dessus apportent un petit truc en plus, une note croquante. De plus j'ai mis juste 1 cuillère à soupe de farine au lieu... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Cookies moelleux Menthe et Chocolat

    Place aux cookies! Ahlala ces cookies, comment les réussir à tous les coups, comment avoir un cookie bien moelleux?! Je n'ai pas la réponse exacte mais un conseil: restez devant votre four lors de leur cuisson! Mettre le minuteur pour aller se mettre du vernie en attendant, c'est banni ^^ Chaque four est différent du coup les timing préconisés par chacun ne seront pas forcément valables chez tout le monde. De plus, tout dépend si votre pâte est molle ou non, de la température de celle-ci. Car si votre pâte colle... [Lire la suite]
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12 février 2013

Beignets au chocolat - Mardi Gras!

    Mardi Gras! Carnaval! Voici une bonne excuse pour faire et manger des beignets! Mais après mardi gras, c'est abstention de tout aliment gras normalement jusqu'à Pâques, houlala c'est looooong!!!! Voici une recette de beignet moelleux, assez épais, vraiment pas mal. Le tout dans cette recette est de réussir à faire lever la pâte. Moi je n'ai pas arômatisé la pâte mais vous pouvez. Vous pouvez mettre de l'eau de fleur d'oranger, du rhum... selon vos souhaits.      Ingrédients 400g farine 60g... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Pâte à tartiner extra noisettes

      Qui ne rêve jamais d'une bonne tartine de Nutella en pleine après-midi au boulot ? Quel enfant ne rêve pas d'une bonne tartine de Nutella pour son gouter? Hummm, du pain et du Nutella, c'est la base du goûter! Seulement voilà, j'adore le Nutella, vraiment, mais sa composition est parfois un peu repoussante, entre huile de ci et huile de ça, bof bof. Alors voilà je me suis lancée à nouveau dans l'élaboration d'une recette de pâte à tartiner. J'en ai déjà posté une en janvier de cette année. Aujourd'hui... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Cookies au chocolat, tout moelleux!

    Voici une recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat. Recette faite en 20 minutes! Le cookie... un basique tellement bon!!! La cuisson est certainement le plus dur dans la préparation des cookies, il faut les sortir juste à temps pour qu'ils restent moelleux une fois refroidis. Le temps de cuisson est souvent à adapter à chaque four et ici je vous donne une indication de temps mais regardez aussi les photos qui vous donne un aperçu du cookie parfaitement moelleux...   Ingrédients pour 14 cookies... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Moelleux chocolat au lait noisettes et fruits rouges

    Une tablette de chocolat au lait  Un gros sachet de poudre de noisettes et du pralin  Des fruits rouges  Un dessert pour les potes gourmands à préparer Résultat: un moelleux au chocolat au lait noisettes et fruits rouges dans mon four !     Vous l'avez bien compris, le moelleux au chocolat est un incontournable pour moi et ça m'amuse de le décliner. Après la recette du moelleux chocolat noir tout simple, du chti' moelleux au chocolat avec de la pâte de spéculoos, du moelleux... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Roll Cake Pops Banane Chocolat Coco

  Voilà enfin de retour et voici enfin la recette des roll cake pops cette fois-ci sucrés. Les étapes de préparation sont exactement les mêmes que pour les cake pops savoyard. Il faut préparer un cake, puis l'émietter, former des boules de cake et les tremper dans des ingrédients. J'ai choisi ici de faire des cake pops à base d'un cake à la banane, enrobés de chocolat et de noix de coco. Des saveurs tellement gourmandes! J'ai fait aussi une version plus light: cake pops juste enrobés de noix de coco. Les meilleurs sont... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Pâte à tartiner au chocolat noisette

  Quoi de mieux qu'une bonne pâte à tartiner au chocolat maison pour le p'tit déj au ski ?!!! Pour cette recette, j'ai vadrouillé sur Internet de recette en recette pour au final arriver à celle-ci. Il y en a de toutes sortes, certaines avec du beurre, d'autres sans crème, d'autres avec de la poudre de noisettes... Quand on utilise la poudre de noisettes je trouve que du coup la texture n'est pas géniale car la texture n'est pas vraiment lisse. J'avais découvert dans un magasin bio la purée de noisettes qui a cette bonne... [Lire la suite]
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