Fringales

3 septembre 2011

Tarte aux nectarines blanches et groseilles enfouies dans une crème à la pistache

La préparation de cette tarte est assez longue surtout à cause de l'appareil qui est à la pistache. L'appareil est une crème à la pistache qui nécessite la préparation d'une crème d'amandes d'une part et d'une pâte de pistaches d'autre part. Je me suis...

Posté par carolinemoreau1 à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, nectarine, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 septembre 2011

Cake aux mirabelles et aux pépites de chocolat blanc façon marbré

Le mois d'août, c'est le mois des mirabelles! Celles que j'ai trouvé n'étaient pas assez juteuses et grosses pour faire la traditionnelle tarte aux mirabelles. J'ai alors décidé de faire un cake aux mirabelles...oui mais pas que des mirabelles...pourquoi...

Posté par carolinemoreau1 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, mirabelle

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 août 2011

Quand les saveurs de la côte Vermeille sont invitées à une table Alsacienne

Un spiritueux reconnu qu'est le Banyuls; des petits salés reconnus que sont les Bretzel; le tout sur une terrasse Alsacienne. Le Banyuls est un alcool que j'apprécie beaucoup, tant en apéritif qu'en dessert. Quand aux Bretzel, n'en parlons pas, ils me...

Posté par carolinemoreau1 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 août 2011

Moelleux au chocolat et aux myrtilles, le tout enneigé!

Voici une autre variante du moelleux au chocolat. J'ai choisi les myrtilles! Les myrtilles sont très peu sucrées et s'accordent parfaitement au chocolat. Du coup, ce fruit donne une touche d'acidité au milieu de ce rêve chocolaté! Je n'ai pas trop mis...

Posté par carolinemoreau1 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 août 2011

Muffin nature

Les muffins américains font toujours rêver...mais comment font-ils pour les faire autant gonfler! J'ai à peu près réussi à faire des muffins assez gonflés, ceux là sont natures. Un secret: tartinez-les d'un peu de Nutella pour votre petit déjeuner et...

Posté par carolinemoreau1 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2011

Pain sablé au comté et à la moutarde à l'ancienne

Cette recette est un pur test! D'ailleurs je ne sais pas trop comment la nommer. J'avais un reste de crumble à l'emmental et à la moutarde à l'ancienne, du beurre, des oeufs, de la farine ET du comté, alors voilà le résultat! Je suis parti sur la base...

Posté par carolinemoreau1 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 août 2011

Caramel au beurre salé

J'ai refait des muffins au caramel au beurre salé (avec une autre recette de muffins qui gonflent encore plus que celle déjà postée, recette à venir) et cette fois-ci j'ai décidé de faire moi-même le caramel au beurre salé. Cette recette est tirée d'un...

Posté par carolinemoreau1 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 juillet 2011

Muffin au caramel au beurre salé

Qui ne succombe pas au charme du caramel au beurre salé ??? Pas moi en tout cas! Je me suis lancée sans hésitation dans cette recette pour quelqu’un qui rêvait la nuit de muffin au caramel au beurre salé, enfin presque… Le résultat n’a pas été celui espéré...

Posté par carolinemoreau1 à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 juillet 2011

Mini pizz' aux tomates cerise

Mamamiaaaaaa! Buenooooo!!!!! Cette recette est juste à tomber par terre si vous aimez les pâtes à pizza moelleuses et un peu briochées. Ces petites pizzas sont parfaites pour un accompagner un BBQ!!! J'ai goûté cette pâte dans un resto et j'en suis tombée...

Posté par carolinemoreau1 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juin 2011

Cake à la mozzarella et à la sauge

Pour les apéritifs d’été, rien de mieux qu’un bon cake salé. La sauge est une herbe que je n’ai pas l’habitude de cuisiner et je la trouve très bonne avec de la mozzarella. Faîtes vous plaisir et prenez de la mozzarelle de Bufflonne qui est plus savoureuse...

Posté par carolinemoreau1 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 juin 2011

Tarte aux Mara des Bois

Strawberries pie Les fraises Mara des Bois, un petit plaisir ! Ces fraises ont un goût unique, elles sont très parfumées. Pour cette tarte j’utilise une pâte uniquement à base de beurre et de farine. Cette pâte très sablée fond en bouche et donne un aspect...

Posté par carolinemoreau1 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2011

Whoopies Chocolat Mascarpone

La nouvelle folie des US après le cupcake: les Whoopies ! Normalement plein de crème, j'ai fait une version plus à l'italienne avec de la mascarpone. Plus légère, cette version est très facile à réaliser. Ingrédients Pour la pâte: for the pastry 50g sucre...

Posté par carolinemoreau1 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2011

Chti Moelleux au chocolat

cette fois-ci j'ai participé avec une amie à un concours de recette de Gâteau au chocolat sur Femina.fr. On a gagné le concours, positionnées à la 1ère place :) On a cherché à garder le goût d'un vrai moelleux au chocolat tout en ajoutant un ingrédient...

Posté par carolinemoreau1 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2011

Moelleux en tarte et cœur Carambar

Moelleux au chocolat in a pie with a heart of toffee Qui n'a jamais mangé de Carambar?! Le Carambar est un de mes bonbons préférés. L'associer à un moelleux au chocolat est tout simplement grandiose! De plus, lorsque vous dégustez cette tarte, le caramel...

Posté par carolinemoreau1 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 février 2011

Moelleux au chocolat à ma façon

My Moelleux au Chocolat (the best!) Le MEILLEUR gâteau ever :)))))))))))))))))) Un classique très facile à faire et très rapide. Le moelleux au chocolat est un basique de la pâtisserie dont je ne peux me passer. Je préfère le déguster tout seul mais vous...

Posté par carolinemoreau1 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2011

Croissants aux champignons grillés

Un peu de salé quand même! Mes neurones ont travaillé pour un concours de Croissants sur le blog de http://annaolivia.over-blog.fr/. Le but était de proposer une recette de croissants et j'ai décidé de dérouter les traditions du croissant sucré. Un croissant...

Posté par carolinemoreau1 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissant, salé, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 février 2011

Galette des rois douce et acide

Tirer les rois est une tradition super sympa: on choisit son roi ou pas! J'ai inventé cette recette pour un concours de Galette des Rois sur Femina.fr. Le but était de proposer notre propre recette de galette. La bonne nouvelle est que j'ai gagné le concours,...

Posté par carolinemoreau1 à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 janvier 2011

Kougelhopf

La fameuse brioche Alsacienne! Traditionnellement elle est avec des raisins secs mais on peut aussi faire des variantes avec des pépites de chocolat. Il est également possible de faire des Kougelhopf salés avec des lardons et du gruyère, dans ce cas là,...

Posté par carolinemoreau1 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2011

Guimauve nature

Marshmallow Une envie d'utiliser mon nouveau thermomètre alimentaire, le défi: réussir la guimauve. Défi relevé et réussi! J'ai commencé par une guimauve toute simple, nature. La prochaine recette sera des guimauves enrobées de chocolat! Cette recette...

Posté par carolinemoreau1 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glucose

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 décembre 2010

Sablés citron et huile d'olive

Shortbread biscuits with lemon and olive oil Des sablés aux saveurs du Sud et aux odeurs de vacances: huile d'olive et citron! Ils fondent en bouche, un délice. J'aime beaucoup les sablés: ils s'accompagnent très bien avec des fruits, ils se dégustent...

Posté par carolinemoreau1 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, huile d'olive, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote